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中医药膳助你轻松度过更年期

2021-10-07 15:45:21      来源:中医药膳师

  女性多在45岁至55岁左右进入更年期,这是每位女性的必经阶段。女性卵巢功能衰退,绝经前后出现一系列自主神经功能紊乱为主的症状,称之为更年期综合征。月经失调、潮热、汗出、心悸怔忡、失眠、眩晕耳鸣、腰膝酸软、情绪抑郁或烦躁易怒等症状是更年期综合征的常见症状。目前,约2/3的更年期女性会出现更年期综合征的表现。

  1、葛根豆粉饼

  功效:滋阴生津,健脾益气

  适用人群:适用于更年期女性出现面色萎黄、神疲乏力、口燥咽干等症状者;若因雌激素降低引起的骨质疏松、高血压、冠心病、脂肪肝、高脂血症等亦可服用。

  原料:葛根粉15克、黄豆粉100克、面粉100克、玉米粉150克、鸡蛋4个、牛奶150克、黄油少量。

  制法:将葛根粉、黄豆粉、面粉、玉米粉混匀,加入打匀的鸡蛋液、牛奶和适量清水,和成面团,做成圆饼,加入少量黄油,煎熟。佐餐食用。

 

  2、百合莲子粥

  功效:养阴宁心,益智安神

  适用人群:适用于更年期女性出现目涩、心烦易怒、失眠多梦、心悸怔忡、健忘等症状者。

  原料:百合30克、莲子30克、糯米50克。

  制法:百合剥皮、去须、切碎,与洗净的莲子、糯米同入砂锅中,加水适量,煮至米烂汤稠,可根据个人口味加入适量冰糖。

 

  3、苡仁茯苓粥

  功效:补气养血,健脾利湿

  适用人群:适用于更年期女性出现皮肤虚肿、面色暗淡、皮肤色斑等症状者。

  原料:薏苡仁50克、茯苓15克、鸡胸肉30克、粳米50克、干香菇2个。

  制法:薏苡仁热水浸泡1夜,次日捞出沥干;香菇泡发、洗净、切丁;鸡胸肉去皮洗净,煮30分钟,捞出切为肉丁;粳米洗净;茯苓研粉;备用。薏苡仁用7倍清水武火煮沸后,移于文火慢煮,以手能捏烂薏米为度;粳米用5倍清水煮1小时;将两粥混合,加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉再煮,至煮稠为止。服食时可加调味品适量。

 

  4、脾肾双补乌鸡汤

  功效:补气养阴,益肾健脾

  适用人群:适用于更年期女性出现倦怠乏力、眩晕、耳鸣、腰膝酸软、足跟痛等症状者。

  原料:黄精30克、山药100克、乌鸡1只。

  制法:黄精洗净,山药洗净、去皮、切块,乌鸡切块,将上三物同放砂锅内,加水文火炖熟后,调味即可。

 

  5、三花舒情饮

  功效:疏肝解郁,调畅情志

  适用人群:适用于更年期女性出现情志抑郁或烦躁易怒、胸闷叹息、睡眠不安等症状者。

  原料:合欢花2克、玫瑰花2克、月季花2克、柠檬2片

  制法:将合欢花、玫瑰花、月季花放入保温壶中,加入热开水,沖泡20分钟后再加入柠檬片当茶饮,早、中、晚温服。